Après une carrière sportive de niveau international en gymnastique, et des responsabilités dans la formation des cadres sportifs, Patrick Mattioni rejoint l’équipe permanente de l’ENACR en 1996. Pionnier dans l’enseignement du mât chinois, il développe pour cet agrès des enchaînements techniques originaux. Il conçoit ainsi en 2007 les enchaînements acrobatiques de cette discipline pour le spectacle Zed du Cirque du Soleil. Il est également spécialisé dans les disciplines aériennes, telles que le trapèze ballant, la corde volante et le cadre aérien.